「そばの芽」の名前で近年人気の栄養豊富なスプラウトです。ルチンや、アントシアニンなどが含まれています。 苦みや辛みがないので、冷奴やうどん、サラダ、お吸い物にぴったり。ほんのりピンク色になる茎がお料理のアクセントになります。
■タデ科
■タイプ:一年草
■原産地:イタリア
※成長スピードは気温・湿度などの栽培環境、品種によって異なります。
※暑すぎると腐敗しやすいので、夏場は涼しい場所で育てましょう。
※栽培期間が長くなるほど腐敗しやすくなるので、早めに収穫しましょう。
※もやし(ジャー)栽培はできません。
※この種子は固定種です。(F1種ではありません)
※発芽率 70%以上