風と光 有機豆鼓醤/ユウキトウチジャン 180g

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風と光 有機豆鼓醤/ユウキトウチジャン 180g

風と光
有機豆鼓醤/ユウキトウチジャン

180g

価格 820 円 (税込)

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品番
00402183
JAN
4560342332345
SB区分
Q

中華調味料では定番の豆鼓醤(とうちじゃん)。野菜炒めや麻婆豆腐には欠かせない発酵調味料です。

豆鼓(トウチ)は、小粒納豆ほどの黒豆と塩を発酵させ水分を抜いたもので、程よい塩味に加えコクと深みがあります。豆鼓醤は、日本の八丁味噌の味に似ていますが、日本の味噌も豆を発酵して作る点が同じであるためです。辛くはないため、子供がいる家庭でも様々な料理に使えて家族で一緒に楽しめます。

おすすめメニュー
・野菜炒め
・麻婆豆腐
・焼きそば
・炒飯

■原材料:有機黒豆、有機砂糖、 有機黒豆醤油(有機黒豆、有機砂糖、食塩)、食塩、有機椎茸、昆布
■賞味品質期間(日単位):1095日