シラルガン シコマチック圧力鍋
秘密は約3mm厚の強磁性鋼にあり。玄米＋マクロビオティック食調理のための鍋・圧力鍋 シラルガン調理器具シリーズ
「シラルガン シコマチック圧力鍋」は販売終了いたしました。
ご愛顧ありがとうございました。
＼こちらもオススメ！／
長くお使いいただけるようにパッキン、フタ、などのパーツも豊富に用意されているアフターケア万全の鍋
圧力鍋は少ないエネルギーで効率よく素材を調理できます。安全性も高く、長期間に渡ってお使いいただけるドイツフィスラー社の鍋です。
玄米＋マクロビオティック食調理のための逸品です！
直火から電磁、ハロゲンヒーターまであらゆる熱源に高適応！
もう、「まんなか火が通ってないよ」なんて失敗はありません！
3mm厚の強磁性鋼を0.4mm厚の堅牢な強化ガラスセラミックで覆い、
高い熱伝導力を実現しました。
表面がガラス同様のクリーン素材ですから、
金属素材で調理することに抵抗をお感じの方にも安心です。
表面はクリーンで中性のガラスセラミックなので、
衛生的であるだけでなく、鍋の成分がお料理に影響を与えることもありません。
ステンレス等に比べなんと1/75から1/30程度のバクテリア生存率！
別冊オレンジページ「玄米が食べたい」でも紹介されました！
圧力操作もとても簡単で安全な、技術を駆使して作られた外国製では納得の圧力鍋です。
別冊オレンジページ「玄米が食べたい」のシリーズにも大きく取り上げられ、最近注目を集めているシラルガンの圧力鍋とお鍋のシリーズを遂に全品取り扱います！
うちでも圧力鍋の一番小さいサイズを愛用しておりますが、このサイズは非常に使いやすくちょっとした煮物にも重宝いたします。
特殊ガラスコーティングは遠赤外線も発生するために玄米も非常においしく、もちもちに炊けます(^.^)
お鍋でも、当然仕上がりは絶品です。
弊社は日本正規輸入元・清水産業さんと連絡を密にしておりますので、どうぞご安心の上ご利用下さいませ。
プレマ株式会社 代表取締役
中川信男
使ってびっくり、使う程感激！頑丈・安全・高機能のシラルガンの素材
頑丈・安全・高機能！
長く使っていただけるように頑丈・安全・高機能の素材
中心素材の約3mm厚の強磁性鋼が、高い熱効率と保温性の秘密
熱をいったん吸収すると逃がしにくいというのが強磁性鋼の最大の特長。
これによってお料理の味をしっかりしみ込ませ、煮込みが最高に美味しくできあがると言うわけです。
さらに、保温力が大変優れているため、その余熱効果で調理時間が短縮でき、燃料費の節約にもつながるといううれしいおまけつき！
幅広い熱源に対応！高い熱伝導率でムラなし調理！
- 100V.200Vのハロゲンヒーター
- シーズヒーター
- 電磁調理器
- ガスコンロ
など、ご家庭でお使いになる熱源ならたいていのものがOK！ ムラのない熱伝導力で料理を美味しく仕上げます。もう、「まんなか火が通ってないよ」なんて失敗はありません！
表面はクリーンで安全、固くて丈夫な強化ガラスセラミック。
表面の強化ガラスセラミックはガラスと同じ中性で、不純物をほとんど含まない大変健康に安全なヘルシー素材と言えます。また無水加熱にも耐える硬さ・頑丈さで耐久性もお墨付き。無水料理やケーキなどのオーブン料理が手軽にお使いいただけます。
表面はガラス同様の滑らかさで、お手入れが簡単！
シラルガンの調理器具は、表面にミクロン単位の穴がほとんどないことで、バクテリア生成を抑制します。テフロンやアルミニウム・ステンレスに比べなんと1/75から1/30程度も低いバクテリアの生存率！表面がガラスのように滑らかなので汚れ落としも簡単で、衛生面もばっちりなのです。
黒の表面は熱吸収力がよく、最高の調理性能を発揮。
特殊ガラスセラミックが外からの熱を受けて遠赤外線効果を発揮し、光と熱の波となって鍋内部の材料に吸収され、分子を活性化します。たとえば水を煮沸すればカラダによい弱アルカリ性になることも証明されています。焼き芋やステーキなども遠赤による内部加熱で美味しく仕上がります！
クリーン&高機能
クリーンで安全・高性能な堅牢素材
表面はガラスと同様、きめ細かくなめらかで、お手入れ簡単。
ガラス同様の滑らかさでお手入れ簡単。表面に細孔（ミクロン単位の穴）がほとんどないことでバクテリア生成を抑制しますので衛生的で、（テフロン、アルミニウム、ステンレスに較べ、75分の1～30分の1程度の低いバクテリア生存率）汚れ落としも簡単です。
表面はガラスと同じ中性ですから、不純物をほとんど含まないヘルシー素材。
ガラス同様中性で不純物をほとんど含まないヘルシー素材。表面の強化ガラスセラミックはガラスと同じ中性で、不純物をほとんど含まないヘルシーな素材です。金属アレルギーや金属イオンが気になる方にも安心してお使いいただけます。また、青菜を茹でる際もお水は極少量でOK。野菜のビタミンやミネラルも守ります。
表面の強化ガラスセラミックは、酸やアルカリに強く、お料理に影響を与えません。
強化ガラスセラミックは酸やアルカリにも強く、お料理に影響を与えません。ガラス同様の衛生的で化学的に安定した素材ですので酸やアルカリにも強く、調味料によって鍋の成分がお料理に影響を与えるようなことはほとんどありません。酢などを使った煮物も安心調理できます。残ったお料理を鍋に入れたまま保存しておくこともできます。
黒く美しい表面のガラスセラミックは、遠赤外線効果もデータで実証されています。
強化ガラスセラミックの黒い表面は遠赤外線効果を発揮。強化ガラスセラミックが外からの熱を受けて遠赤外線効果を発揮し、光と熱の波となって鍋内部の材料に吸収され、分子を活性化します。焼き芋やステーキなども遠赤外線効果による内部加熱でおいしく仕上がります。
3ミリ厚の強磁性鋼は優れた保温力で、余熱効果が高く調理時間も短縮します。
優れた保温力で、余熱効果が高く調理時間も短縮できます。熱を一旦吸収すると逃がしにくいという強磁性鋼の特長はお料理の味をしっかり浸み込ませる煮込みに最適です。さらに、優れた保温力の余熱効果で調理時間を短縮、燃料費の節約にもつながります。
200VのIHにも高適合、あらゆる熱源に効率良く使えます。
優れた保温力で、余熱効果が高く調理時間も短縮できます。熱を一旦吸収すると逃がしにくいという強磁性鋼の特長はお料理の味をしっかり浸み込ませる煮込みに最適です。さらに、優れた保温力の余熱効果で調理時間を短縮、燃料費の節約にもつながります。
堅牢で高温にも強く、変形することなく末長くお使いいただけます。
うっかり空焚きしても安心の堅牢性。シラルガンは空焼き調理もOK。高温に強く、無水加熱にも耐える堅牢さですので、無水料理や、ケーキなどのオーブン調理にもお手軽にご使用いただけます。
シラルガンは優れた熱伝導力と保温力で、じっくりおいしく煮込めます。
優れた保温力だから、少ない調味料でおいしく煮込めます。高血圧症や糖尿病など調味制限の必要な成人病が昨今、増えてきています。調味料を減らしておいしく仕上げる工夫は大変ですが、シラルガン製品は保温力に優れているため、加熱しすぎることがなく、材料の持つ甘味やミネラル分を損ないませんので、薄味の調味でもおいしく仕上がります。
はじめての「シコマチック-Tプラス」・・・ここが知りたい。
シラルガン「シコマチック-Tプラス」の特長
徹底した安全性と使いやすさを追求した圧力鍋
ドイツの圧力なべのトップメーカー、シリット社の創業以来80年を越える商品開発力と経験が込められた最新の圧力鍋「シコマチック-Tプラス」が新登場。おなじみのブラック、エナジーレッド、クレイジーイエローに、お料理が楽しくなるレモングリーンとポーラーホワイトが加わり、全5色になりました。
徹底した安全性。
- ふたがきっちり閉められていないと圧力がかからない。
- 一度閉じたら安全装置により、誤ってふたが開くことがない。
- 圧力が高くなりすぎると四重の安全機構により、蒸気を逃がす。
- ふたを開ける場合も自動的に全圧力が放出されます。
遠赤外線効果で食品の中から炊き上がります。
強化ガラスセラミックは加熱すると遠赤外線効果を発揮します。約3ミリ厚の強磁性鋼の中心素材の、優れた熱効率と保温力で玄米もおいしく炊き上げます。
表面素材は不純物をほとんど含まないヘルシーな安全素材です。
クリーン素材だから残っても安心。作り過ぎてお鍋のまま置いておいてもおいしさは変わりません。シラルガンの表面はガラスと同様の安全素材です。魚の煮つけなどの後にご飯を炊いても、まったく味、匂いうつりがありません。
200VのIHにも高適合、抜群の熱効率を発揮します。
100V、200Vの電磁調理器（IH）やハロゲンヒーターにも適応し、ムラのない熱伝導力でお料理をおいしく仕上げます。
5つの安全設計
- 圧力調整弁により内部の圧力を一定に保つ。
- 1が働かない時は安全バルブにより圧力調整
- 1も2も作動しない時はゴムパッキンが押され補助安全装置より蒸気を逃し、減圧する。
- もし、ふたと鍋のハンドルが適切にかみ合っていない場合、補助安全装置が働き蒸気を逃す。
- 圧力表示ピンが上がっている間は、圧力調節セットレバーがOPENの位置まで下がらない。
圧力鍋の特徴
- 圧力は素材の栄養分が損なわれないように、0.9キログラム／1平方センチに設定
- 最高調理温度は119℃
- 材料にあわせて、高圧調理とバイオ低圧料理が選択できるすぐれたバルブ技術
- 蒸気音が静かで、熱伝導が良いため調理時間や光熱費を節約できます。
- すべての操作が手元の取手のレバーでできる使いやすさ。
- 素材表面は強化ガラスセラミックでガラスと同様中性のクリーン素材、お料理に影響を与えません。
- お鍋の中に程よい熱循環の流れを作り、うまみを閉じ込めてまろやかなおいしさに仕上げます。
シコマチックTプラスの使い方
はじめての方にもかんたん操作
●ふたのハンドルのレバーですべての操作ができます●
材料にあわせて、
・高圧調理（硬い肉を柔らかく煮込むなど時間がかかるお料理）と
・低圧調理（野菜や魚などデリケートな素材のお料理）
が選択できます。
- 5つの安全設計
-
- 圧力調節弁（安全装置A）により内部の圧力を一定に保つ。
- Aが働かない時は安全バルブ（安全装置B）により減圧する。
- AもBも作動しない時は、ゴムパッキンが押され、補助安全装置Cより蒸気を逃し、減圧する。
- もし、ふたと鍋のハンドルが適切にかみ合っていない場合、ロックボタン（補助安全装置D）が働き、蒸気を逃す。
- 圧力表示ピンが上がっている間は、圧力調節セットレバーがOPENの位置まで下がらない。
調理の手順
- 1 ふたと本体を十分に洗い、ハンドル及び、ふたの裏の各部をチェック。
-
内側のゴムパッキンが、きっちりとはまっていることを確認し、よく水気を拭き取ってください。
- 圧力調節弁が詰まっていませんか。
- 安全バルブのノズルは詰まっていませんか。
- シーリングキャップがきちんと付いていて、押すとスムーズに動きますか。
- ロックボタンを押すとスムーズに動きますか。
- ゴムパッキンがゆるんだり、傷んでいませんか。
- 2 鍋をコンロに乗せ、材料と水を入れる。
※空焚きしないよう、最低水量1カップは必要です。 -
内側のゴムパッキンが、きっちりとはまっていることを確認し、よく水気を拭き取ってください。
- 必要最低水分量：
- Tプラス2.5／鍋の8分の1以上
Tプラス4.5／鍋の4分の1以上
水・材料・調味料の合計：鍋の容量の３分の２以下
- ご注意：
- 豆類など調理中にかさが膨らむ物や大量の泡が出るような物の場合は、3分の1以下にしてください。（鍋本体内側の目盛りを参考に。）
- 3 ふたをきっちりと閉め、ロックを確認してください。
-
内側のゴムパッキンが、きっちりとはまっていることを確認し、よく水気を拭き取ってください。
- ふたの刻印と鍋本体のハンドルの刻印が合うように、ぴったりかぶせます。
- 刻印同士が一直線に合えば、ふたを片方の手で軽く押え、ふたと本体のハンドルが重なるように左へ回し、カチッと音がするまできっちり閉じます。
- 正しくロックされると、圧力調節セットレバーが操作できます。
- 4 圧力調節セットレバーを、圧力レベルの<1>または<2>にセットし加圧します。
-
メニューや材料にあわせて、レベル<2>高圧調理とレベル<1>バイオ低圧調理が選択できます。
- ふたの刻印と鍋本体のハンドルの刻印が合うように、ぴったりかぶせます。
- 刻印同士が一直線に合えば、ふたを片方の手で軽く押え、ふたと本体のハンドルが重なるように左へ回し、カチッと音がするまできっちり閉じます。
- 正しくロックされると、圧力調節セットレバーが操作できます。
- 5 圧力調節セットレバーをセットし、強火で加熱していると、蒸気音と共に圧力表示ピンが下図のように上がってきます。
-
圧力表示ピンの1本目の白のラインが見えてきます。これを合図に調理時間の開始です。
2本目の白色のラインが見えてきます。これを合図に調理時間の開始です。
意ください。故障の原因になる恐れがありま
- 6 コンロの火力を弱め、お料理に合わせた調理タイムにタイマーをセットしてください。調理タイムの間加熱しますが、例えば<2>にセットした場合、 2本目の白色のラインが見え、蒸気が出ている状態を保つ弱火で加熱してください。
-
※<2>にセットした場合、圧力表示ピンの2本目の白色のラインが見えても、同じ火力で加熱し続けると水分がとんでしまいます。圧力表示ピンを確認後は必ず弱火にして調理してください。
- 7 タイマーが鳴ったら火を止めます。
-
※調理中は必ずタイマーの音が聞こえる範囲にいて火を止め、空焚きしないようにしてください。
- 8 蒸らし時間の後、減圧します。
圧力表示ピンの高さが完全に下がりきるまで減圧してください。圧力表示ピンが下がりきらないと、圧力調節セットレバーのロック機能が働き、OPENの位置まで下がりません。 -
- ■自然放置
- そのまま自然に冷まし、圧力表示ピンが下がるのを待ちます。
- ■急冷（やむをえず急いでふたを開ける場合）
- ふたに濡れフキンをのせるか、流水をかけて冷まします。その際、圧力調節セットレバーに水をかけないようにしてください。
- ■圧力調節セットレバーを段階的に下げて完全に減圧
- 9 必ず減圧していることを確認してから、ふたを開けてください。
-
- 圧力表示ピンの高さが完全に下がりきり、減圧していることを確認します。
- 圧力調節セットレバーをゆっくり〈OPEN〉表示まで引き、残りの蒸気をすっかり抜きます。
- 圧力調節セットレバーを手前に引いたまま、ふたの取手をわずか右に動かし、いったん止めてふたのすき間から蒸気が出ていないことを確認します。ふたの取手を右に廻し、ふたと本体の取手の刻印をあわせると開きます。
※ 圧力調節セットレバーを手前へ引く時、鍋の前方へ蒸気が出ますので、手を近づけたりしないでください。また、人に向けてレバーを引かないようご注意ください。
※ ふたを開ける際、ハンドルが重く感じたら、内部に圧力が残っていて危険ですので、無理に開けず、よく冷ましてから再び、8からの手順に従って減圧してください。
- 10 調理後はきれいに、よく洗っておいてください。調理後、鍋本体に料理を入れておいてもかまいませんが、ふたはすぐに洗ってください。
-
-
ふたの蒸気排出口付近はよく汚れますので流水でよく洗ってください。その際、過度に水が掛かったり、浸けたりしないでください。また、圧力調節セットレバーが熱い時は、水を掛けないようにご注意ください。故障の原因になる恐れがあります。
- 圧力調節セットレバーをゆっくり〈OPEN〉表示まで引き、残りの蒸気をすっかり抜きます。
- 圧力調節セットレバーを手前に引いたまま、ふたの取手をわずか右に動かし、いったん止めてふたのすき間から蒸気が出ていないことを確認します。ふたの取手を右に廻し、ふたと本体の取手の刻印をあわせると開きます。 ※ 圧力調節セットレバーを手前へ引く時、鍋の前方へ蒸気が出ますので、手を近づけたりしないでください。また、人に向けてレバーを引かないようご注意ください。
※ ふたを開ける際、ハンドルが重く感じたら、内部に圧力が残っていて危険ですので、無理に開けず、よく冷ましてから再び、8からの手順に従って減圧してください。
-
シラルガンの圧力鍋〈シコマチックＴプラス〉は
クリーンな素材と、5つのの安全機構、使いやすいハンドル操作で
初めての方にも安心して手軽にお使いいただけます。
シラルガンQ&A
「シラルガン」に関するよくある質問
- シラルガンは、クリーンな健康素材だと聞きましたが？
-
煮沸した蒸留水のpH変化比較（左写真）
シラルガンで水を煮沸すれば、身体によい弱アルカリ水になることが実証されています。
煮沸した蒸留水のpH変化比較（左写真）
左側（緑色）：普通の鍋で煮沸した水道水
右側（青色）：シラルガンで煮沸した水道水
圧力鍋についての質問
- 調理中、味見をしたい場合はどうしたらよいのでしょう？
-
調理中に味見をする場合、まず火を止め、洗いおけに水を入れ、圧力鍋を静かに移動してその中へ1分間つけ、圧力鍋の内部の圧力を抜いてください。その後ふたを開けて味見をし、再びふたをして火にかけます。 材料は熱くなっているのですぐに加圧調理できます。
- 圧力がかからないのですが。
-
操作やフタの部分の状態をもう一度確認してください。
- 操作を確認！
-
- フタはきっちり閉っていますか。
- 中の水や煮汁が少なすぎませんか。
材料、調味料、水分をあわせて、鍋の容量の2/3。豆や練り製品など、煮込むとかさの増えるものは1/3以下にしてください。 - 火力が弱すぎませんか。
圧力がかかるまで、ガスの場合、鍋底を炎の先が一杯になる程度の強火で加熱してください。 - 圧力調節セットレバーは、適正なレベルにセットされていますか。
- フタを確認！
-
- ゴムパッキンははまっていますか。
- ゴムパッキンが傷んでいませんか。
- 圧力調節弁と安全バルブの目詰まりはありませんか。
-
圧力調節弁…シーリングキャップが、きちんと付いていて、セットレバーをOPENの位置にして押すとスムーズに動きますか。
- 安全バルブ…安全バルブが正常に働く状態は、中のステンレスのボールが見え、ぐらぐらと動きます。（取り外せません。）
-
圧力調節弁…シーリングキャップが、きちんと付いていて、セットレバーをOPENの位置にして押すとスムーズに動きますか。
- ロックボタンは動きますか。
取手のロックボタンを押して、スプリングが正常に動くことを確認してください。
- 調理後、焦げ付いたり頑固にこびりついた時は？
-
●水に少量の酢を入れて2～3分沸騰させてください。5分以上沸騰しないでください。
●さらに頑固な場合、クリーナーを使い、銅製タワシでこすります。
- レベル1と2の違いが分からない。
-
レベル1
野菜のしゃっきり感を残したい時やプリンなどのデザート、蒸し魚等のデリケートな調理に。
圧力表示ピンの1本目の白のラインが見えてきます。 これを合図に調理時間の開始です。
レベル2
肉などを短時間で柔らかく煮込みたい時などに便利。
2本目の白色のラインが見えてきます。 これを合図に調理時間の開始です。
- 蒸気排出口から煮汁が飛び出した。
-
加圧調理終了直後に、フタを開けたい時は、すぐにレバーを引かずに急冷してから開けてください。また、中身の量が多い場合やとろみがついていたりすると噴き出しやすくなりますのでご注意ください。 コンロから下ろし、フタの金属部分に濡れ布巾をのせるか、その上から水を少しずつかけるなどして冷やし、（ハンドル部分にはかけないでください。）表示ピンが平らになるまで下がれば、開けます。
- 部品の交換時期が分かりません。
- 標準調理回数、約200回が目安ですが、（レベル2で約10分程度の加圧調理をした場合のパッキン）玄米を毎日炊飯されるなど、ご使用状況により変わりますので部品が下記のような状態になれば交換してください。
- ゴムパッキン
所々、細かいヒビのようなものができている。かなり色が茶色く変色し、硬く変形、弾力がない。 - 圧力調節弁
ゴムが黒っぽく変色し、硬く、弾力がない。所々、細かいヒビのようなものができている。 - 安全バルブラバー
中の玉が沈み、外して押しても玉が定位置に戻らない。 - 圧力表示ピン・シーリングキャップ
シーリングキャップのゴムが茶色く変色し、弾力がなく、指で押すと凹んだまま元にもどらない。 - 補助安全装置
押しても固くて沈まない。又は、押すと沈んだままで元に戻らない。
- ゴムパッキン
シコマチックTプラスでもっと美味しく
玄米ご飯を美味しく炊いてみましょう
圧力鍋で玄米ご飯を炊いてみましょう
繊維質とミネラルなどの栄養素をたっぷり含んだ、いま注目の健康食「玄米」。水加減にこだわって、あとは圧力鍋「シコマチック-Tプラス」におまかせ。玄米をおいしく炊き上げるポイントは、白米を炊く時より水は約2割増し。圧力鍋「シコマチック-Tプラス」でなら、誰でも失敗なく炊き上がります。
1. 玄米をしかける
玄米2カップのモミ殻や虫食いを取り、2～3回洗って、1時間程水に浸けます。玄米はたっぷりの水で炊きましょう。目安は白米を炊く時の約2割増しです。軟らか目がお好みの方は、洗った玄米（水を吸収しています）と同量の水で炊いてみてください。
入れ過ぎても、また少なすぎても圧力がかかりにくくなりますので、下図の量を目安にご使用ください。
鍋内には便利な目盛り付き。入れ過ぎても、また少なすぎても圧力がかかりにくくなりますので、右図の量を目安にご使用ください。
炊飯目安
最大／3合まで 最少／1合
最少水分量は約130cc以上
（鍋の8分の1以上）
炊飯目安
最大／5合まで 最少／2合
最少水分量は約250cc以上
（鍋の4分の1以上）
2. ふたをする
シコマチック Ｔプラスのふたにある刻印Ａと、本体のハンドルにある刻印Ｂが合うようにかぶせてください。
片手でふたの端を軽く押さえ、本体と蓋のハンドル同士をスライドさせパチッと合わせて閉じてください。
ハンドルのレバーを「レベル2」まで押し上げ、ハンドルを手前にしてコンロに乗せてください。
3. 炊く
黄色い線が約1mm程見えている状態を保つ程度の「弱火」の火加減で20分間加圧してください。
コンロに乗せ、ガス火は炎の先端が鍋底をはう程度の「強火」にしてください。
約7～8分するとハンドルの前方の穴からシューッと蒸気が出てきます。
圧力表示ピンが上がり2本目の白いラインが見えてきたら火を弱め、タイマーを20分にセットします。
4. フタをあける
2本目の白いラインが見えている状態を保つ程度の「弱火」の火加減で20分間加圧してください。
タイマーが鳴れば火を消して、ピンが下がるまで自然放置（約10～15分）した後、ふたを開けてください。
本体ハンドル、ふたハンドルをそれぞれ持ち、指でレベル0まで押し下げ、手前に引きながら、ふたを横へスライドさせてください。
ふたをスライドさせて、刻印Ａと刻印Ｂが合う位置で、ふたを持ち上げ開けてください。
炊きあがった玄米ごはんに小豆やさつまいもをいれてもおいしそう。シラルガンはクリーン素材ですから残っても安心。作り過ぎてお鍋のまま置いておいてもおいしさは変わりません。
このデータは、圧力鍋シコマチックTプラス（容量4.5Ｌ、加圧レベル2の圧力0.9kg/cm2）のガスコンロでの調理データです。IHコンロ100Ｖ、IHコンロ200Ｖをご使用の場合はメーカーや機種により調理時間は変わります。コンロの説明書をよく読んで指示に従ってください。
※IH調理器具をお使いの場合、弱に設定すると超弱火になりやすく、ピンが急激に下がる事がありますのでご注意ください。
付属のすのこを活用しましょう
圧力鍋付属の付属のすのこの使い方
「シコマチック-Tプラス」についている付属のすのこで2段調理ができます。
イモ・カボチャなどのビタミンをこわさず、ほっくほくに蒸し上がり自然の甘味たっぷり、本当のおいしさを味わえます。
※「シコマチック-Tプラス2.5L」では、2段調理はできません。
すのこを使って蒸す
[材料] じゃがいも…小7個（大きさの揃ったものをよく洗っておく）
- 圧力鍋シコマチック Tプラスに水をカップ2杯入れ、その上にすのこをセットして乗せ、用意したじゃがいもを皮付きのまま入れる。
- ふたをして、レベル2にセットして加熱します。
- 圧力表示ピンが上がり2本目の白いラインが見えたら、白いラインが見えている状態を保つ程度の弱火で10分間加圧し、タイマーが鳴れば火を止め、自然放置します。タイマーが鳴れば火を止め自然放置後、蓋を開けて取り出し熱いうちに皮を剥いてください。
すのこ、スタンドを使って2段階調理
上下で蒸して、下段で煮込む、ムダなく調理できます。
すのこ、スタンドを使って2段調理ができます。今回は、下段でごぼうを煮込み、上段で南京と小芋を蒸しました。どちらも柔らかく、スピーディに調理できました。
※シコマチック Tプラス2.5では、2段調理はできません。
圧力鍋に入れる材料の量の目安
入れ過ぎても、また少なすぎても圧力がかかりにくくなりますので、下図の量を目安にご使用ください。
- 煮物をする場合、圧力鍋に入れる材料（水・具材）の量は鍋の容量の2/3以下で。豆類などかさの増える材料は鍋の容量の1/3以下で。
必要最低水分量
- 2.5リットル/約130cc以上（鍋の8分の1以上）
- 4.5リットル/約250cc以上（鍋の4分の1以上）
- すのこを使って蒸し調理や2段調理をする場合、圧力鍋に水は最低1カップを入れて調理してください。（圧力鍋2.5L・4.5L共通）
- 空焼き調理は絶対にしないでください。
すのこ付
（スタンドは付いていません）
すのこ・スタンド付
鍋の内側には便利な目盛り付
※シコマチックTプラス4.5L、6.5Lでは2段調理ができます。シコマチック-Tプラス2.5Lでは、2段調理はできません。
傷んだ部品は、早めの交換を
圧力鍋の交換部品も用意してあります。
- シーリングキャップの交換
- 万一詰まったりして圧力表示ピンの動きが悪くなると、間違った圧力表示をします。シーリングキャップが茶色に変色し、中央のゴムが凹んだ状態になれば、交換してください。
- 圧力調節弁の交換
- 調節弁が茶色に変色してきたり、機能通りに動かない時は交換してください。
- ゴムパッキンの交換
- 通常、調理回数約200回で交換、少なくとも1年毎に交換してください。ゴムパッキンは絶対に“Sicomatic”の名前が入ったものをお使いください。
シコマチックTプラスの部品
※交換部品は必ず、シコマチックTプラスの純正部品をご使用ください。
シコマチックTの部品
※交換部品は必ず、シコマチックTの純正部品をご使用ください。
子どものアレルギーに悩んでいて、自然療法に詳しい友人からホメオパシーを薦められました。ホメオパシーとはどういうものでしょうか。（自然の一部として生きていきたい30代主婦）
